Baru-baru ini, Guanyan Report Network merilis "Laporan Perkiraan Prospek Penelitian dan Pengembangan Mendalam tentang Situasi Saat Ini Industri Robot Cerdas Tiongkok (2023-2029)", yang melakukan analisis dan prediksi mendalam terhadap robot cerdas dalam negeri termasuk makanan robot pengiriman.
Robot pengantar makanan adalah kekuatan pendorong penting dalam industri katering. Fungsi utamanya adalah menjadi robot pelayan untuk menyelesaikan pekerjaan di restoran. Dengan mengintegrasikan dan menerapkan teknologi utama seperti pergerakan otonom, persepsi lingkungan, sasis, pengenalan suara, chip pintar, dan penjadwalan multi-mesin, mereka dapat mencapai pergerakan bebas. , operasi kolaboratif, dan kemampuan pengembangan baru dari persepsi komprehensif. Pengembangan dan penerapan robot katering dapat dibagi menjadi empat tahap. Kini penyakit ini telah memasuki tahap keempat - tahap wabah: merek katering terkemuka seperti Haidilao, Quanjude, dan Rumah Nenek telah mulai menggunakan robot pengantar makanan dalam skala besar, dan ekologi rantai industri secara bertahap membaik. Epidemi ini telah mempercepat peningkatan tingkat penetrasi robot katering. Industri ini telah mengantarkan pada tahap perkembangan pesat.
Laporan tersebut menyatakan bahwa industri robot pengantar makanan tidak terlalu terpengaruh oleh siklus ekonomi dan memiliki karakteristik "risiko rendah dan keuntungan tinggi". Bagi industri dan perusahaan katering, robot memiliki tiga nilai berdasarkan karakteristiknya masing-masing. Yang pertama adalah robot dapat mendatangkan traffic yang besar dengan mengandalkan nama dan tampilannya yang menarik; kedua, dengan fungsi praktis seperti pengantaran dan penutupan makanan, serta interaksi manusia-komputer, dapat menghadirkan pengalaman layanan berkualitas tinggi kepada pelanggan; yang ketiga adalah Dapat meningkatkan efisiensi dan mengurangi biaya.
Laporan tersebut menunjukkan bahwa dalam tiga tahun terakhir, akibat dampak epidemi, "layanan nirsentuh" menjadi yang paling menonjol di antara berbagai metode layanan, dan permintaan masyarakat akan robot pengantar makanan pun meningkat. Robot pengantar makanan juga memungkinkan perusahaan katering mencapai "pengurangan biaya dan peningkatan efisiensi". Untuk mengetahui kurva pertumbuhan kedua, penjualan robot pengantar makanan diperkirakan akan mencapai 60,000 hingga 70,000 unit pada tahun 2023. Ambil contoh data operasi toko tunggal yang dirilis oleh Qinglang Intelligence, sebuah perusahaan robot katering terkemuka, sebagai referensi: Selama liburan Tahun Baru, rata-rata satu toko mengirim 150 kali/hari, mengangkut lebih dari 300 palet, dan volume pengiriman satu hari tertinggi mencapai 480 piring, yaitu hampir 400 meja. Pelanggan dapat menikmati pengiriman nirsentuh dengan lebih tenang. Dilihat dari efek penerapannya, robot pengantar makanan telah meningkatkan efisiensi operasional restoran secara signifikan, dan dengan mengurangi beban kerja pramusaji, mereka membantu restoran meningkatkan pengalaman layanannya dan memenuhi kebutuhan kaum muda di era baru.
Anak muda masa kini sangat bersedia menerima hal-hal baru, terutama berbagai produk berteknologi tinggi. Bagaimana menghubungkan preferensi ini dengan industri katering dan menggunakan robot dengan nilai komersial dan kemampuan tenaga kerja yang nyata adalah kunci bagi perusahaan katering untuk terus mengembangkan dan memperluas pangsa pasar. jalan penting.